Bölüm Künyesi
Bölüm Özeti
<div><br></div><div>Karaciğer, hayati metabolik işlevler için merkezi bir organdır. Karaciğer sağlığı genellikle bireyin genel sağlığını yansıtır. Karaciğer dokusu farklı hastalıkların hedefi olabilir ve bu hastalıklar karaciğer işlevlerini etkileyebilir. Günümüzde kronik karaciğer bozukluklarının en yaygın nedenlerinden biri olan non-alkolik yağlı karaciğer hastalığı (NAYKH), birçok yaş grubunu etkileyen önemli bir halk sağlığı sorunudur. Non-alkolik yağlı karaciğer hastalığı, alkol tüketimi, enfeksiyon ve uyuşturucu kullanımı gibi önemli nedenler olmadan hepatositlerde lipid birikmesi olarak tanımlanır. Son yıllarda, abdominal obezite gibi metabolik sendrom bileşenlerinin görülme sıklığı, diyet ve yaşam tarzı değişiklikleri nedeniyle artmaktadır. Bu artış, kronik hastalıklarla birlikte non-alkolik yağlı karaciğer hastalığının görülme sıklığında da artışa neden olmaktadır. NAYKH, dünya çapında en hızlı büyüyen ve en yaygın karaciğer hastalığıdır ve karaciğerle ilişkili morbidite ve mortaliteye önemli ölçüde katkıda bulunur. 21. yüzyılın salgın karaciğer hastalığı olan NAYKH, dünya nüfusunun %25'inden fazlasını etkilemektedir. NAYKH'nin gelişmesine neden olan ana faktör beslenmedir. Non-alkolik yağlı karaciğer hastalığı için onaylı bir ilaç tedavisi olmadığından, hastalığın tedavisi diyet, egzersiz ve kilo kaybını içeren yaşam tarzı değişikliklerine dayanmaktadır. Çeşitli çalışmalar, NAYKH'na sahip bireylerin Akdeniz diyetine düşük uyum sağladığını gözlemlemiştir. Aynı zamanda, NAYKH'na sahip bireyler minimum fiziksel aktivite yaparlar. NAYKH'da, Akdeniz diyetine yüksek uyum, daha düşük karaciğer hasarı ve daha düşük insülin direnci ile ilişkilendirilmiştir. Beslenme tedavisinin genel amacı, hepatik steatozu ve steatohepatite ilerlemesini önlemek, azaltmak veya tersine çevirmek için en iyi diyet makro besin, mikro besin ve diyet bileşimini bulmaktır.</div>