CHLORELLA VULGARIS’İN GLİSEROL, PİGMENT VE PROTEİN İÇERİĞİ ÜZERİNDE BAZI STRES FAKTÖRLERİNİN ETKİLERİ

Özet

Bu çalışma, Chlorella vulgaris'in gliserol, pigment ve protein içerikleri üzerinde çeşitli stres faktörlerinin etkilerini incelemiştir. Mikroalglerin önemli bir protein ve enerji kaynağı olduğu, ayrıca çevresel kirliliğin azaltılması ve biyoyakıt üretimi açısından değer taşıdığı vurgulanmıştır. Deneyler, farklı ışık dalga boyları (kırmızı, mavi, yeşil, beyaz), pH değerleri (4-10 arası), azot ve fosfat kaynakları ile konsantrasyonlarının alglerin biyokimyasal içeriğine etkisini incelemiştir. Sonuçlar, kırmızı ışığın hücre sayısı, protein ve gliserol miktarını artırmada etkili olduğunu, mavi ışığın astaksantin pigmentinde maksimum artış sağladığını, yeşil ışığın ise klorofil a ve b miktarını artırdığını göstermiştir. pH açısından bakıldığında, hücre gelişimi için bazik ortam (pH 10) daha uygunken, protein üretimi asidik pH (özellikle pH 4) ortamlarında artmıştır. Gliserol üretimi pH 10’da maksimum olmuş, astaksantin ise pH 6 civarında artış göstermiştir. Azot kaynaklarında amonyum nitrat kullanımı gelişim, protein ve gliserol için en uygun bulunurken, astaksantin ve klorofil üretimi açısından sodyum nitratın etkisi daha belirgindir. Ayrıca azot ve fosfat konsantrasyonunun azaltılması stres oluşturarak özellikle lipid ve pigment üretimini artırmıştır. Elde edilen bulgular, mikroalglerin biyokimyasal içeriğinin kültür koşulları ile optimize edilmesinde yol gösterici niteliktedir.