DÜNYADA VE TÜRKİYE’DE TURUNÇGİL SEKTÖRÜ
Özet
Bu eser, turunçgil sektörünün dünya ve Türkiye ölçeğinde üretim, pazarlama, dış ticaret ve fiyatlandırma dinamiklerini çok boyutlu şekilde inceleyen kapsamlı bir çalışmadır. Turunçgiller, ekonomik değeri yüksek, istihdam sağlayan ve ihracatı güçlü bir meyve grubudur. Dünyada 2023'te 169 milyon ton turunçgil üretimi gerçekleşmiş, Çin en büyük üretici konumunda olup Türkiye %4,65 payla beşinci sıradadır. Türkiye’de turunçgil üretimi ağırlıklı olarak Akdeniz Bölgesi’nde toplanmakta, başlıca üretim merkezleri Adana, Mersin ve Hatay’dır. Portakalda Antalya, mandarin ve greyfurtta Adana ve Hatay, limonda ise Mersin öne çıkmaktadır. Üretimde çeşitlilik ve ihracat, pazar talepleri açısından önem taşımaktadır. Türkiye, özellikle AB ve Rusya gibi pazarlara ihracat yaparak önemli döviz girdisi sağlamaktadır. Ancak sektörde lojistik yetersizlikleri, üretici örgütlenmesinin zayıf oluşu, kalite standartlarının tam sağlanamaması gibi sorunlar vardır. İklim değişikliği, hastalıklar ve doğal afetler üretim risklerini artırmakta; sürdürülebilir üretim için uygun çeşit seçimi, Ar-Ge yatırımları ve soğuk zincir altyapısının güçlendirilmesi gerekmektedir. Kitap, güncel istatistiki veriler, tablolar ve grafiklerle desteklenmiş, politika yapıcılar, araştırmacılar ve üreticilere yol gösterici öneriler sunmaktadır. Üretim ve pazarlamada yapılan detaylı analizlerle sektördeki potansiyel ve sorunlar ortaya konmuş, sürdürülebilir ve rekabetçi bir yapı için stratejiler önerilmiştir. Türkiye’nin tarımsal potansiyelinin artırılması ve küresel pazarda payının yükseltilmesi için üretimden pazarlamaya kapsamlı bir yaklaşım gerektiği vurgulanmaktadır.
This book offers a comprehensive multidimensional analysis of the citrus sector at both global and national (Turkey) levels, covering production, marketing, foreign trade, and pricing aspects. Citrus fruits are a high economic value crop group, providing significant employment and strong export potential. In 2023, global citrus production reached approximately 169 million tons, with China as the largest producer and Turkey holding the fifth position with a 4.65% share. In Turkey, production is predominantly concentrated in the Mediterranean region, with key production centers in Adana, Mersin, and Hatay. Antalya leads in orange production, Adana and Hatay in mandarin and grapefruit, and Mersin in lemon production. Diversity in production and export is critical in responding to market demands. Turkey exports significantly to markets such as the EU and Russia, contributing considerable foreign currency income. The sector faces challenges including logistical deficiencies, weak producer organization, and incomplete compliance with quality standards. Climate change, diseases, and natural disasters exacerbate production risks, necessitating appropriate varietal selection, R&D investments, and strengthened cold chain infrastructure for sustainable production. The book uses up-to-date statistical data, tables, and figures, providing insights and strategic recommendations for policymakers, researchers, and producers. Detailed analyses highlight the sector’s potential and challenges, proposing strategies for a sustainable and competitive structure. Emphasis is placed on enhancing Turkey’s agricultural potential and increasing global market share through comprehensive production-to-marketing approaches.
Kitap Bölümleri
1 bölüm · Mevcut sayfa ve DOI kayıtlarıAtıf bilgisi
HANDAN AKÇAÖZ. (2025). DÜNYADA VE TÜRKİYE’DE TURUNÇGİL SEKTÖRÜ. Bidge Yayınları. DOI: 10.70269/864WD2TDJDF2
