Tarımda Sürdürülebilirlik ve Bitkisel Üretimde Güncel Yaklaşımlar
Özet
Bu kitap, tarımda sürdürülebilirlik ve bitkisel üretimde güncel yaklaşımlara odaklanmaktadır. İlk bölümde Türkiye'de Toprak Koruma ve Arazi Kullanımı Kanunu'nun tarihçesi, 5403 sayılı yasanın ve 6537 sayılı kanun değişikliklerinin tarım arazilerinin korunması ve amaç dışı kullanımının önlenmesine katkıları detaylıca ele alınmıştır. Tarımsal alanların parçalanmasının önlenmesi, sürdürülebilir arazi yönetimi ve hukuki düzenlemelerin etkileri vurgulanmıştır. İkinci bölümde, hasat sonrası meyve muhafazasında uçucu yağların doğal ve çevreci alternatif olarak kullanımı incelenmiş, antifungal etkileri, meyve kalitesi üzerine olumlu katkıları ve bitkisel uçucu yağların ticari potansiyeli değerlendirilmiştir. Üçüncü bölümde hidrojel uygulamalarının su stresinde toprak nemini artırma, biyobozunabilirlik ve çevre dostu özellikleriyle tarımsal üretimdeki yeri açıklanmıştır. Son bölümde ise ceviz bitkisinin tuzluluğa karşı direnç mekanizmaları detaylı şekilde incelenmiştir. Tuz stresinin fizyolojik ve biyokimyasal etkileri ile cevizde osmotik düzenleyicilerin sentezi, iyon homeostazisi, antioksidan enzim aktiviteleri ve genetik adaptasyon süreçleri açıklanmıştır. Ayrıca, genetik mühendislik tekniklerinin cevizde tuz toleransı geliştirmedeki rolü ve gelecek için öneriler sunulmaktadır. Kitap, tarım arazilerinin korunmasından doğal muhafazaya, stres yönetiminden genetik iyileştirmeye kadar geniş bir perspektif sunarak sürdürülebilir tarım için bilimsel ve pratik çözümler ortaya koymaktadır.
This book focuses on sustainability in agriculture and current approaches in plant production. The initial chapter thoroughly examines the history and impacts of Turkey's Soil Protection and Land Use Law (Law No. 5403) and its amendments (Law No. 6537) on protecting agricultural lands and preventing their misuse. It emphasizes preventing land fragmentation, sustainable land management, and relevant legal regulations. The second chapter explores the use of essential oils as natural and eco-friendly alternatives in postharvest fruit preservation, detailing their antifungal effects, positive impacts on fruit quality, and commercial potential. The third chapter discusses the role of hydrogels in enhancing soil moisture under water stress, highlighting their biodegradable and environmentally friendly characteristics in agricultural applications. The final chapter comprehensively investigates resistance mechanisms of walnut (Juglans regia L.) against salinity stress, explaining the physiological and biochemical effects of salt stress, synthesis of osmotic regulators, ion homeostasis, antioxidant enzyme activities, and genetic adaptation processes in walnut. It also covers the role of genetic engineering methods in improving salt tolerance and provides future recommendations. Overall, the book provides a wide-ranging perspective from land protection and natural preservation to stress management and genetic improvement, offering scientific and practical solutions for sustainable agriculture.
Atıf bilgisi
AHMET TURHAN. (2025). Tarımda Sürdürülebilirlik ve Bitkisel Üretimde Güncel Yaklaşımlar. Bidge Yayınları. DOI: 10.70269/TTZ88XRFOPFR
