Yazar / Editör Profili

Dr. EMEL YÜCEL

Kurum

KAANLAR GIDA

Bilim Alanı

Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Bölüm

ARGE

Ülke

TÜÜRKİYE

ORCID

Yayınlar

Aynı kişi kaydıyla ilişkilendirilen yayınlar

Kitap Bölümü · DOI: 10.70269/7257832693

Ana kitapGıda Mühendisliğinde Güncel Yaklaşımlar: İletken Polimerler ve Lipid Bozulma Mekanizmaları · 2026 · Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Başvuru ve süreç işlemleri Yazar Paneli üzerinden, yayımlanmış eserler ise Yayın Kataloğu üzerinden erişilebilir.