Bölüm Künyesi
Bölüm DOI10.70269/2681835247 ↗
EditörZeki GÜRLER · ZEKİ GÜRLER · RECEP KARA · İLKER ATİK · DUYGU UĞURLU · AZİZE ATİK · GAMZE UZUN
Sayfa Aralığı4–29
Yayıncı / TarihBidge Yayınları · 2024-12-25
Ana Kitabın ISBN’si978-625-372-329-3
Kitap Bölümü · Süt Endüstrisinde Kullanılan Gıda Katkı Maddeleri
Gıda Katkı Maddeleri
Bölüm 01Sayfa 4–29Türkçe
Atıf bilgisi
ZEKİ GÜRLER, RECEP KARA. (2024). Gıda Katkı Maddeleri. Süt Endüstrisinde Kullanılan Gıda Katkı Maddeleri. Bidge Yayınları. DOI: 10.70269/2681835247