Bölüm Künyesi
Bölüm DOI10.70269/5569186788
EditörZeki Gürler
Yayıncı / TarihBidge Yayınları · 2025-12-13
Ana Kitabın ISBN’si978-625-372-864-9
İLKER ATİK. (2025). Yumurtanın Gastronomi Alanında Kullanımı. Yumurta Teknolojisi: Kalite, Muhafaza ve Gıda Güvenliği. Bidge Yayınları. DOI: 10.70269/5569186788
Bu görünüm, eserin ProQuest üzerindeki katalog kaydına daha kolay ulaşmanız için sunulur.