Bölüm Künyesi
Bölüm DOI10.70269/2215669151 ↗
EditörTAHİR YÜCEL
Sayfa Aralığı221–230
Yayıncı / TarihBidge Yayınları · 2025-12-25
Ana Kitabın ISBN’si978-625-8567-15-1
Kitap Bölümü · Gıda Bilimi ve Teknolojisinde Güncel Yaklaşımlar
EFFECT OF MICROENCAPSULATING MIXTURES ON THE ENCAPSULATION EFFICIENCY
Bölüm 12Sayfa 221–230English
Atıf bilgisi
FURKAN HAYTAOĞLU, ZEYNEP YILDIRIM, FİRUZE ERGİN ZEREN, AHMET KÜÇÜKÇETİN. (2025). EFFECT OF MICROENCAPSULATING MIXTURES ON THE ENCAPSULATION EFFICIENCY. Gıda Bilimi ve Teknolojisinde Güncel Yaklaşımlar. Bidge Yayınları. DOI: 10.70269/2215669151