Bölüm Künyesi
Bölüm DOI10.70269/4266831559 ↗
EditörTAHİR YÜCEL
Sayfa Aralığı142–161
Yayıncı / TarihBidge Yayınları · 2025-12-25
Ana Kitabın ISBN’si978-625-8567-15-1
Kitap Bölümü · Gıda Bilimi ve Teknolojisinde Güncel Yaklaşımlar
ET VE ET ÜRÜNLERİNDE RAF ÖMRÜ VE AMBALAJLAMA STRATEJİLERİ: GELENEKSEL SİSTEMLER VE YENİLİKÇİ YAKLAŞIMLAR
Bölüm 08Sayfa 142–161Türkçe
Atıf bilgisi
NURSEL SÖYLEMEZ MİLLİ, ŞEHRİBAN OĞUZ. (2025). ET VE ET ÜRÜNLERİNDE RAF ÖMRÜ VE AMBALAJLAMA STRATEJİLERİ: GELENEKSEL SİSTEMLER VE YENİLİKÇİ YAKLAŞIMLAR. Gıda Bilimi ve Teknolojisinde Güncel Yaklaşımlar. Bidge Yayınları. DOI: 10.70269/4266831559