Bölüm Künyesi
Bölüm DOI10.70269/4299396726 ↗
EditörTAHİR YÜCEL
Sayfa Aralığı21–47
Yayıncı / TarihBidge Yayınları · 2026-03-25
Ana Kitabın ISBN’si978-625-8995-78-7
Kitap Bölümü · Gıda Mühendisliğinde Güncel Yaklaşımlar: İletken Polimerler ve Lipid Bozulma Mekanizmaları
İletken Polimerlerin Gıda Endüstrisinde Kullanım Olanakları
Bölüm 02Sayfa 21–47Türkçe
Atıf bilgisi
MUHAMMED DEMİRBAĞ, SEVAL ANDİÇ. (2026). İletken Polimerlerin Gıda Endüstrisinde Kullanım Olanakları. Gıda Mühendisliğinde Güncel Yaklaşımlar: İletken Polimerler ve Lipid Bozulma Mekanizmaları. Bidge Yayınları. DOI: 10.70269/4299396726