Bölüm Künyesi
Bölüm DOI10.70269/1975667443
EditörAyşe Sevgili
Yayıncı / TarihBidge Yayınları · 2025-12-25
Ana Kitabın ISBN’si978-625-372-876-2
Kitap Bölümü · Novel Foods and Sustainability in Food Science
Alternatıve Proteın Sources: Plant Based Proteıns
Bölüm 03English
Atıf bilgisi
HİCRAN UZUN KARKA, ANIL UZUN ÖZCAN. (2025). Alternatıve Proteın Sources: Plant Based Proteıns. Novel Foods and Sustainability in Food Science. Bidge Yayınları. DOI: 10.70269/1975667443