Bölüm Künyesi
Bölüm DOI10.70269/1691173255 ↗
EditörOSMAN KILINÇÇEKER
Sayfa Aralığı52–79
Yayıncı / TarihBidge Yayınları · 2026-06-25
Ana Kitabın ISBN’si978-625-8821-09-3
Kitap Bölümü · Gıda Mühendisliği ve Teknolojisinde Yeni Nesil Yaklaşımlar
GIDA FERMENTASYONUNDA OMİK TEKNOLOJİLERİ: MİKROBİYOTA ANALİZLERİ METABOLOMİK YAKLAŞIMLAR VE MULTİ-OMİK ENTEGRASYON
Bölüm 02Sayfa 52–79Türkçe
Atıf bilgisi
TUĞBA KARABEKMEZ ERDEM, YEKTA GEZGİNÇ. (2026). GIDA FERMENTASYONUNDA OMİK TEKNOLOJİLERİ: MİKROBİYOTA ANALİZLERİ METABOLOMİK YAKLAŞIMLAR VE MULTİ-OMİK ENTEGRASYON. Gıda Mühendisliği ve Teknolojisinde Yeni Nesil Yaklaşımlar. Bidge Yayınları. DOI: 10.70269/1691173255