Bölüm Künyesi
Bölüm DOI10.70269/3347147212 ↗
EditörOSMAN KILINÇÇEKER
Sayfa Aralığı141–189
Yayıncı / TarihBidge Yayınları · 2026-06-25
Ana Kitabın ISBN’si978-625-8821-09-3
Kitap Bölümü · Gıda Mühendisliği ve Teknolojisinde Yeni Nesil Yaklaşımlar
TEK HÜCRE PROTEİNLERİ VE GIDA SEKTÖRÜNDE KULLANIM OLANAKLARI
Bölüm 04Sayfa 141–189Türkçe
Atıf bilgisi
ALİ MÜCAHİT KARAHAN, OSMAN KILINÇÇEKER. (2026). TEK HÜCRE PROTEİNLERİ VE GIDA SEKTÖRÜNDE KULLANIM OLANAKLARI. Gıda Mühendisliği ve Teknolojisinde Yeni Nesil Yaklaşımlar. Bidge Yayınları. DOI: 10.70269/3347147212